Ingredientes:
2 xícaras (chá) de suco de laranja natural
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de coco ralado
MODO DE PREPARO
1. Na panela de pressão, misture o suco de laranja, o açúcar e o coco ralado.
2. Tampe a panela e leve-a ao fogo.
3. Após o início da pressão, abaixe o fogo para brando (160 ºC) e cozinhe por mais 15 minutos.
4. Desligue o fogo e espere a pressão sair.
5. Coloque a cocada em um refratário, deixe esfriar e sirva.