Nada como o aroma de um bolo de laranja fresquinho saindo do forno para trazer aconchego e boas lembranças. Essa receita é simples, mas cheia de sabor, e perfeita para acompanhar um café da tarde em família.
Ingredientes:
- 2 laranjas (com casca e sem sementes)
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 1/2 xícara de suco de laranja
Modo de Preparo:
- Comece cortando as laranjas em pedaços, removendo as sementes, mas mantendo a casca. Coloque-as no liquidificador junto com os ovos e o óleo. Bata até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a mistura do liquidificador e mexa até obter uma massa uniforme.
Incorpore o fermento à massa, mexendo delicadamente para que o bolo fique bem fofinho. - Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: aqueça o suco de laranja e o açúcar em uma panela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
- Assim que retirar o bolo do forno, despeje a calda quente por cima, permitindo que ela seja absorvida e deixe o bolo ainda mais úmido e saboroso.
Sirva esse bolo com uma xícara de chá ou café e aproveite um momento de puro prazer!